Açúcar em Alimentos Processados Deixa Você Menos Inteligente? Novo Estudo Diz que Sim.

sexta-feira, 18 de maio de 2012 Leave a Comment

Na série de artigos intitulados "Emburrecendo a Sociedade", descrevi os muitos efeitos negativos do xarope de milho rico em frutose (HFCS) sobre a saúde geral. Esse adoçante de alta potência é encontrado em um grande número de alimentos processados ​​açucarados, como doces, refrigerantes e pré-embalados assados. Também é encontrado em outros produtos que não são bastante açucarados, como sopas, pães, molhos para massas, cereais, pratos congelados, produtos de carne, molhos de salada e condimentos.  Pesquisas relacionam o HFCS com o aumento das taxas de obesidade e diabetes na América do Norte, especialmente entre as crianças. A frutose se converte em mais gordura do que qualquer outro açúcar e, sendo um líquido, passa muito mais rapidamente para a corrente sanguínea.

Um estudo recente afirma agora que HFCS não o deixa apenas mais gordo, ele também o deixa (mais) ignorante. De acordo com uma equipe da Universidade da Califórnia, o adoçante, na verdade, interrompe funções cerebrais básicas. Felizmente, esses efeitos negativos podem ser reduzidos com o consumo de ômega-3, um ácido graxo que foi discutido no artigo  Emburrecendo a Sociedade - Parte 3 - Como Reverter os Efeitos. Aqui está um artigo sobre um estudo em HFCS.

O açúcar o deixa estúpido? Estudo sugere que ele sabota o aprendizado e a memória

 - A frutose é comumente adicionada aos alimentos processados, como refrigerantes.
 - Verificou-se dificultar a memória e desacelerar a atividade cerebral.

Muito açúcar poderia estar deixando-o estúpido, de acordo com pesquisadores.

A sugestão segue testes em laboratório comparando xarope de milho rico em frutose, que é seis vezes mais doce que o açúcar de cana e um ingrediente comum em alimentos processados, com os ácidos graxos ômega-3, conhecidos por ajudar a memória e a aprendizagem.

Em um experimento com ratos, um grupo foi mantido com uma dieta açucarada por seis semanas e um outro foi alimentado de forma saudável.

No início do estudo, publicado no Journal of Physiology, a equipe da Universidade de Califórnia testou como os ratos em um labirinto - colocando marcos para ajudá-los a aprender o caminho.

Seis semanas depois, os pesquisadores testaram a capacidade dos ratos para recordar o percurso.

O co-autor do estudo, Professor Fernando Gomez-Pinilla, disse que os ratos alimentados com
apenas uma dieta açucarada eram mais lentos e os seus cérebros tinham declinado.

Ele disse: "Comer uma dieta rica em frutose ao longo do tempo altera a capacidade do seu cérebro de aprender a lembrar informações.

No entanto, a boa notícia é que comer nozes e peixes como o salmão pode contrariar essa perturbação.

"Nossas descobertas mostram que o que você come afeta como você pensa", disse Prof Gomez-Pinilla. 'Adicionando os ácidos graxos ômega-3 em suas refeições pode ajudar a minimizar os danos. "

Enquanto pesquisas anteriores revelam como a frutose prejudica o corpo através do seu papel na diabetes,  obesidade e fígado, este estudo é o primeiro a descobrir como o adoçante influencia o cérebro.

Os pesquisadores estavam estudando o impacto do xarope de milho rico em frutose em ratos, que têm a química do cérebro semelhante a dos seres humanos.
O líquido, que não é caro, é seis vezes mais doce que o açúcar de cana e é comumente adicionado aos alimentos processados, como refrigerantes.

"Nós não estamos falando de frutose naturalmente de frutas, que também contêm antioxidantes importantes", disse Prof Gomez-Pinilla.

"Estamos preocupados com xarope de milho rico em frutose que é adicionado aos alimentos industrializados como em adoçante e conservante."

Prof Gomez-Pinilla e co-autor Rahul Agrawal constatou que o cérebro de ratos que consumiam uma solução de frutose como se estivessem bebendo água, durante seis semanas, tinha mudado.

Prof Gomez-Pinilla disse: suas células cerebrais tiveram problemas de sinalização entre si, interrompendo nos ratos a habilidade de pensar claramente e recordar o caminho que havia aprendido seis semanas mais cedo. "

Um olhar mais atento no tecido cerebral dos ratos sugeriram que a insulina havia perdido muito do seu poder de influenciar as células do cérebro.

Os autores suspeitam que a ingestão de frutose também poderia bloquear bastante a capacidade da insulina para regular a forma como as células usam e armazenam açúcar para a energia necessária para o processamento de pensamentos e emoções.

No entanto, o seu estudo sugere também que o consumo regular de alimentos ricos em ômega-3 pode proteger o cérebro dos efeitos da frutose.

Prof Gomez-Pinilla disse: 'É como economizar dinheiro no banco. Você quer construir uma reserva para o seu cérebro quando ele necessitar de combustível extra para combater doenças futuras. "

9 comentários »

  • MARCELOVSKI said:  

    Recomendo também a assistirem o documentário:"A Dieta do Palhaço",que mostra os efeitos dos fast-foods no nosso organismo,e nele ate menciona o quanto de açúcar esses lanches têm(vai açúcar ate na salada).

    Parabéns por divulgar essa notícia Danizudo.
    Se possível,gostaria também que divulgasse uma descoberta de "pirâmides de vidro submersas" encontradas no Triângulo das Bermudas.

    Abraço.

  • Cátia Boas said:  

    A 7º temporada da serie Supernatural é toda a volta dessa substancia de xarope de milho que esta a engordar e a tornar burra toda a população dos EUA. :S

  • Carol said:  

    E sobre a polêmica do aspartame ser cancerígeno, você viu reportagem sobre o assunto? Há muita contradição, por exemplo, do consumo de gelatinas em que alguns médicos dizem ser bom para saúde e outros estudiosos afirmam que o adoçante é altamente cancerígeno quando ingerido em grandes quantidades, podendo até ter efeitos sobre a memória. Alguns estudos estão buscando demonstrar que o aspartame, depois de metabolizado no organismo, se transforma em metanol, substância tóxica que pode afetar o cérebro, mesmo em pequenas quantidades.
    O Aspartame também está presente em refrigerantes.
    Agora fica a dúvida se é especulação ou se é verdade porque pelo que parece não são estudos comprovados e até os médicos recomendam gelatina que possui o tal adoçante.

  • sara said:  

    sabe danizudo outro dia fui questionada de uma forma a qual eu nunca pensei o meu marido chegou e desse exatamente assim: Que tú sabe que já fosse iniciada ne´? Eu disse como assim? Ele falou esses blogs sites e tudo que tú costuma acompanhar eles entendem tanto de símbolos e controle mental e maçons, os maçons por exemplo como que você acha que eles sabem tanto sobre uma sociedade secreta você não acha que a´uma intensão de pro propósito para que vocês saibam detudo isso e que de uma forma ou de outra falando bem ou mal tú tá também ajudando a divulagar essas coisas. bem gente eu confesso que fiquei bem pensativa a respeito achei muito relevante eu não quero so´que o danizudo diga algo mais todos aqui que gostam de comentar como eu o que vocês acham? A paz a todos.

  • Nicholas said:  

    Sara, não te preocupas, tu não foi iniciada não, relaxa, não é assim que as coisas funcionam. A gente que pesquisa sobre esses assuntos só estamos querendo sair da mentira que o mundo nos tenta passar. A gente só sabe alguma coisa, e tem mais mistérios e mentiras nesse mundo que ainda não estamos aptos a compreender.. Por isso a gente busca informação, certa ou errada, mas buscamos, pois a gente necessita do Conhecimento. Como o próprio slogan do Blog diz: | Conhecimento é Poder! . É isso que fazemos, usamos o conhecimento a nosso favor. (:

  • gleeks club said:  

    Ah,então eu já sei porque eu sou burra :P

  • Libelula negra said:  

    dan....
    se vc obs a 7 temporada de supernatural, vocÊ verá explicitamente esse projeto illuminatis, chega a ser assustador!

  • Marcelo said:  

    sara

    Quer dizer que saber a verdade é ser iniciado?

    Sei, então o bom é ser ignorante e ser manipulado.

    É seu marido é bem esperto, deve ser até maçon.

  • Jeoás Gabriel said:  

    Sara concordo com o Marcelo, ele é meio suspeito.

  • Leave your response!

    NÃO serão aceitos comentários que:

    - Forem desagradáveis;
    - Contiverem LINKS, SPAM, endereços eletrônicos;
    - Usarem CAPS excessivamente;

    Seus comentários poderão levar algumas horas para aparecer nesta página. Eles não serão necessariamente respondidos pelo autor.

    Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do autor deste site.